Składniki:
Kruszonka:
3/4 szkl. płatków migdałowych
3/4 szkl. posiekanych włoskich orzechów
1/4 szkl. brązowego cukru
2 łyżki roztopionego masła
Ciasto:
2/3 szkl. mąki
1 i 1/3 szkl. cukru
1/2 szkl. kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
3 jajka
1/2 kostki i 2 łyżki masła
Najpierw zrób kruszonkę, tzn. wymieszaj w miseczce wszystkie skladniki. Potem przesiej do miski mąkę, kakao, proszek i sól. Następnie rozpuść w garnku masło, zdejmij z palnika, dodaj cukier, ekstrakst waniliowy i wymieszaj. Dodawaj po jednym jajka ubijając masę drewnianą łyżką. Potem wsyp mąkę z kakao do masy w garnku i wymieszaj. Blachę o wymiarach 22x22 cm wyłóż papierem do pieczenia, wlej ciasto i posyp kruszonką. Piecz w temp. 180 stopni przez 30-35 minut.
Uwaga: Ciasto powinno być miękkie i wilgodne, pieczone zbyt długo wysycha. Dlatego lepiej sprawdzić je patyczkiem po 25 minutach.
Przepis pochodzi ze strony www. mniammniam.pl. Zmodyfikowalam go trochę zastępując wiórki kokosowe migdałowymi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz