Składniki:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1 szkl. mleka
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Postaw rondelek na małym ogniu, włóż masło i gdy się rozpuści wsyp mąkę. Mieszaj zasmażkę cały czas, gdy masa zacznie skwieczeć i nabierze jasnozłotego koloru wlej mleko.Cały czas ubijaj sos trzepaczką aż zacznie gęstnieć. Gotowy beszamel dopraw solą, pieprzem (najlepiej białym) i startą gałką muszkatołową.
Uwaga: Do gotowego beszamelu możesz dodać starty parmezan albo inny ser o wyraźnym smaku i masz sos serowy. Pod beszamelem zapieka się np. gotowane warzywa. Z serowym możesz wymieszać ugotowany makaron kolanka, muszelki itp. i także zapiec.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz