Naleśniki

Składniki:
czubata szklanka mąki
1 szklanka mleka
3/4 szklanki zimnej wody
1 duże jajko lub 2 małe
1/2 łyżeczki soli
masło do smażenia (może też być olej, ale na maśle są lepsze)

Przygotowanie:

Zmiksuj mleko,jajko, sól i wodę ( sprawdź czy na dnie nie ma grudek). Ostaw ciasto na 15 minut. Rozpuść masło. Przed smażeniem ciasto wymieszaj. Rozgrzaną patelnię smaruj masłem (najlepiej pędzlem), wlewaj ciasto na patelnię łyżką wazową i smaż cienkie naleśniki.

Uwaga: Nalewaj ciasto na patelnię zdjętą z ognia, wtedy łatwiej je rozprowadzić.

Liczba naleśników zależy od wielkości patelni. Ja mam dużą, więc muszę zwiekszyć ilości składników (1.5 szkl. mąki, 1.5 szkl. mleka, szklanke wody, 2 jajka).